Фкусна Жрадь
 

Давно хотел нАчать или начАть эту рубрику...
К вечеру будет первый рецебД
Саня ШУ дальше будет автоцензура ... сегодня ПЯТНИЧКО!!!!!
Всех с празДничком :D

http://s57.radikal.ru/i155/1104/2b/700a5bfb114f.gif

Добавлено через 9 минут
А что откладывать ближе к вечеру.... все ПА гАрячим следам.
Находим сказку "Три пАрАсенка" договариваемся с Ниф Нифачем, Нуф Yeasxtv (по русски отчество не печатается, Пунто знает) и Наф Нафычем и получам кусочек свЫнЫнЫ...

http://s013.radikal.ru/i325/1104/48/e681a36be77e.jpg

Добавлено через 5 минут
дальше пока еще подмерзлая, рЭжЫм её - кусок или свинину тонкими пластами вдоль...

http://s005.radikal.ru/i212/1104/e7/c91914908f12.jpg

Re: Фкусна Жрадь
 

Антон! Ты вначале приготовь целиком, а потом выкладывай разом!!! Не томи!!!)))))))))))))))))

Re: Фкусна Жрадь
 

пока суть ДаДа дело вспоминаем о собранном в прошлом году на огороде - черносливе и замачиваем его в воде, чтобы был нЭжный как дЭвушка ....

http://i019.radikal.ru/1104/86/829b48195f2d.jpg

Добавлено через 6 минут
дальше берем кувалду и жестоко или жестко бьем куски мяса

http://i020.radikal.ru/1104/fd/8b9cf65a7ec9.jpg

Добавлено через 4 минуты
Звоним, другу Гиви (благо живет по соседству) и просим у него специи...
- Вай, генацвале, что делаешь, да?! Мясо, дааааа...
- Мясо, дааа... и это мясо сдабриваем хАрашо специями и в кастрюлю минут на 30

http://s008.radikal.ru/i303/1104/22/eb01585cced0t.jpg

Добавлено через 6 минут
Пока мясо лежит и томится, спускаемся в подвальчик, где еще с осени выращиваем грибы... не, не те грибы про, которые Вы подумали, грибы ШампиНьены, толи во Франции их стали культивировать, толи в Китае

http://s013.radikal.ru/i325/1104/b8/0cbe7f7c7ee0t.jpg

Добавлено через 3 минуты
И Сдесь уже не забываем про ГСМ (горючее) при чем оно должно быть по нарастающей, от градуса к градусу ....

Добавлено через 2 минуты
Все ети грибы сначала варим....потом делим на две части, себе и не себе :) а точнее в резку и в жарку

Добавлено через 8 минут
Пока жарка варка идет, берем мясо через 30 минут томления и смазываем его хитрой горчицОй с семенами той же самой горчицы....

http://s010.radikal.ru/i313/1104/78/98e19ef40df4t.jpg

Добавлено через 23 минуты
Дальше художественно выкладываем ранее замоченный чернослиФФ, взятые у друга Гиви, непонятные орехи ...

http://i012.radikal.ru/1104/bb/794cfc1b05b4t.jpg

рЭжым тонко, отваренные грыбы и тоже их художественно раскладываем

http://s013.radikal.ru/i322/1104/7c/14392ce90954t.jpg

дальше берем суровую нитку, практически как суровые Челябинские парни, туго сврорачиваем все приготовленное полуфабрикатное рулетом и оббвязываем ниткой.... берем форму, жены,подруги или друга... и готовимся отгрести ЗВИЗДЮЛЕЙ... смазываем все это хозяйство олиФкавым маслом и в печЪ

http://s014.radikal.ru/i326/1104/54/dc591ed70c25t.jpg

Re: Фкусна Жрадь
 

Антон, напиши когда в гости приходить?))))))
Со Светланой давно не виделись......
Говоришь, постепенно градусы повышать? Ок, беру шампанское и воДку))))

Re: Фкусна Жрадь
 

да Антох гостей у тебя сегодня незваных будет много

Re: Фкусна Жрадь
 

печЪ прогрета до 180 градусов ( не забываем в процессе готовки про градусы внутремышечно и внутретельно :) ) и мясо там томиться ОДЫН час...
И вот оно готово

http://i010.radikal.ru/1104/51/987ddea98f96t.jpg

а в паралели с этим готовим гарнир +картоЖка шри.. это отдельная тема :D
сервировкой не буду заниматДься... устал я сегодя от градусоФФ :o

http://i078.radikal.ru/1104/00/6ebef39d21dct.jpg

всем приятного вечера, пашли бухать...

Re: Фкусна Жрадь
 

Антох, udaffa начитался? :)

Re: Фкусна Жрадь
 

Миха Ты знал )))) УдаFF жЫFF )))

Садитесь жрать, кушать подано :D

http://i043.radikal.ru/1104/ed/15ebc4dd7cd3t.jpg

Re: Фкусна Жрадь
 

с собой возьми

Re: Фкусна Жрадь
 

Давно я не брал в руки кисть и мольберт :D и это не значит, что я не занимался живописью :D просто в наше сельпо, то краски не привозили, то пленку...
Думалось, что бы приготовить... Хотель приготовить ухи слона, но самолет и Пакистана задержали и пришлось пойти по пути наименьшего сопротивления. Выйдя во двор заприметил порося, ну и не долго думая срезал ему 5 ухоff :D
Отмыл и поставил варить, а тем временем начал подготовку к заготовке :D
Достал диковенных овощей и фруктов и ...

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43Skk2BAA$.jpg

и начал их чистить :o

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SknJBwA$.jpg

и шинковать, кого кольцами, кого средней мелкоты, как рука возьмет...

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SkkpBQA$.jpg

Совсем забыл, наверное долго шинковал :D и за всем этим процессом Ухи Слона уже успели свариться два раза, слиться один и помыться один, а так же повиснуть в коптильне... долго однако я шинковал :eek:
процесс шинкования затянулся еще на 1,5 часа и здесь выкроилась минутка, чтобы поготовить смесь всяких специй и трав. Состав не скажу, да и сам не помню уже :D, но за всем этим занятием время пролетело быстро

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SknJBQA$.jpg

и вот они, точнее первое оно Слоновье ухо :D готовое к дальнейшему ...

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SkkpBwA$.jpg

а дальше опять шинкуем :D

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SkmpBAA$.jpg

все это безобразие складываем в тару, заливаем раствором :D (уксосовода), добавляем все, что нашинковали ранее и засыпаем смелью специй и трав

http://ff51.photofile.ru//photo/larg...43SkmpAgA$.jpg

p.s. возвратную тару выносим на мороз, на морозе она еще лучше доходит до кондиции :o, садимся ждать друзей и холодного пива :)
процесс готовки занял 3,5 часа, не одно животное в процессе приготовления не погибло :D