Цитата:
Сообщение от дядя Митя
Михась лезет в грязь, нет , это второе
|
Да, именно так, второе! Хорошо идет под чачу
Добавлено через 10 минут
Прет меня что-то.
Вчера от нечего делать собрал своих малышей (дочку и сына) и рванул после обеда за грибами. Скатнулся в сторону Кичкилейки, где родник, только не по сухому, а в сторону болот, внизы.
Как результат неспешной прогулки по лесу
По приходу домой все было вымыто, под холодной водой, ножки были отделены от шляпок. Все по отдельности варил минут 15, снимая пену. Потом откинул на дуршлаг и дал остыть.
Отдельно приготовил рассол. Беру:
2 литра воды
десяток перца горошком
2-3 листа лаврушки
2-3 дольки чеснока (режу пополам каждую)
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
1-1,5 столовые ложки уксусной кислоты (70-90%)
Все это вместе довожу до кипения и закидываю туда грибы (ножки отдельно от шляпок) и варю еще минут 15-20.
Банки обдаю кипятком и закидываю туда горячие грибы. Если в банке остается чуть мест, то доливаю рассол в котором варились грибы.
Для красоты отдельно в банки кидаю чеснок и перчик. (надо бы еще разжиться горчицей). Банки, после закрытия,переворачиваю и ставлю на охлаждение - потом в холодильник на недельку, чтоб выстоялись.
получается примерно такое.
