Пензенский клуб внедорожников
Вернуться   Пензенский клуб внедорожников "Бизон" > Курилка > Болталка

Реклама

Ответ
Опции темы Опции просмотра
Непрочитано 07.02.2012, 13:43   #11
мастер
 
Аватар для Miha887
 
Регистрация: 18.07.2009
Адрес: Пенза
Сообщений: 2,521
Мой бизон: французская Нива московской сборки
Изображений: 1
Miha887 пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Во сколько подтягиваться дегустировать?
__________________
Орлы не охотятся на мух.
Miha887 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 14:22   #12
Джипер
 
Аватар для Alexis
 
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Пенза
Сообщений: 156
Мой бизон: Suzuki + квадр CF
Alexis пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Первоисточник в студию пожалуйста, а то сдам дружественный форум с разделом кулинария и меня забанят
Alexis вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 14:36   #13
Местный
 
Аватар для Roc 58
 
Регистрация: 15.02.2010
Адрес: г.Пенза
Сообщений: 62
Мой бизон: PATRIOT
Roc 58 пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

""не одно животное в процессе приготовления не погибло""

А уши чьи???))

Добавлено через 3 минуты
Представляю свинью без ушей ,всю забинтованную)). Пусть еще подрастет, ляшку потом отрежут.

Последний раз редактировалось Roc 58; 07.02.2012 в 14:36. Причина: Добавлено сообщение
Roc 58 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 14:42   #14
Продвинутый uЗer
 
Аватар для Bazzil
 
Регистрация: 18.07.2009
Адрес: Пенза
Сообщений: 4,567
Мой бизон: Chevy-Niva + "зелёный крокодил" - он жив в душе!,
Bazzil пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Цитата:
Сообщение от Miha887 Посмотреть сообщение
Во сколько подтягиваться дегустировать?
Миха в любое время

Добавлено через 35 секунд
Цитата:
Сообщение от Alexis Посмотреть сообщение
Первоисточник в студию пожалуйста, а то сдам дружественный форум с разделом кулинария и меня забанят
Леха, так у меня копченые
__________________
iiiʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw - ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).

Последний раз редактировалось Bazzil; 07.02.2012 в 14:42. Причина: Добавлено сообщение
Bazzil вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 14:49   #15
Джипер
 
Аватар для Alexis
 
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Пенза
Сообщений: 156
Мой бизон: Suzuki + квадр CF
Alexis пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Цитата:
Сообщение от Bazzil Посмотреть сообщение
Леха, так у меня копченые
Пипец, везет твоей жене За закуской к пиву бегать не надо
Alexis вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 15:00   #16
Продвинутый uЗer
 
Аватар для Bazzil
 
Регистрация: 18.07.2009
Адрес: Пенза
Сообщений: 4,567
Мой бизон: Chevy-Niva + "зелёный крокодил" - он жив в душе!,
Bazzil пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Цитата:
Сообщение от Alexis Посмотреть сообщение
Пипец, везет твоей жене За закуской к пиву бегать не надо
можно подумать маринованными нельзя закусывать
__________________
iiiʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw - ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Bazzil вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 15:32   #17
Джипер
 
Аватар для Alexis
 
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Пенза
Сообщений: 156
Мой бизон: Suzuki + квадр CF
Alexis пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Вчитайся в свой текст
-У МЕНЯ МАРИНОВАННЫЕ
Alexis вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 20:59   #18
Мишаня
 
Аватар для Альф
 
Регистрация: 29.07.2009
Адрес: Заречный
Сообщений: 1,613
Мой бизон: Газ 69
Изображений: 4
Альф пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Антоха негодяй, тут в командировках и так жрать нечего, а ты еще картинки такие выклавдываешь)))
Сохранил, пошел затачивать дежурные макароны, глядя на свинину))
Альф вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 07.02.2012, 21:33   #19
Продвинутый uЗer
 
Аватар для Bazzil
 
Регистрация: 18.07.2009
Адрес: Пенза
Сообщений: 4,567
Мой бизон: Chevy-Niva + "зелёный крокодил" - он жив в душе!,
Bazzil пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Цитата:
Сообщение от Альф Посмотреть сообщение
Антоха негодяй, тут в командировках и так жрать нечего, а ты еще картинки такие выклавдываешь)))
Сохранил, пошел затачивать дежурные макароны, глядя на свинину))
Мишаня, пиши адрес, пришлю посылкой немного
__________________
iiiʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw - ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw

Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Bazzil вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 08.02.2012, 15:44   #20
Джипер
 
Аватар для Alexis
 
Регистрация: 25.07.2011
Адрес: Пенза
Сообщений: 156
Мой бизон: Suzuki + квадр CF
Alexis пока не определено
Re: Фкусна Жрадь

Не хочет признаваться, ну и ладно. Будет оригинал .

Рецепт настолько же прост, как и квадратный корень из минус единицы. Шутка.
Все на самом деле просто и дешево. Покупаем нечетное количество свиных ушей. Почему нечетное? Потому что шанс того, что они будут от разных свиней, многократно возрастает. А повлияет ли это на конечный вкус готового продукта? Конечно же, нет .



Бросаем их в воду и долго – долго варим. Долго это пока ухи перестанут изменяться. У меня это заняло больше трех часов. Естественно добавляем соль. Сливаем воду и убираем в холодильник, чтобы остыли.



Будем считать, что АП! И произошло чудо, наши, то есть, конечно мои, то есть конечно не мои, а свиные, ну свиные которые у меня, не на голове конечно, а дома, уже остыли. Начинаем шинковать их. Как патологически ленивый человек давно имею дома хлеборезку ею и воспользуюсь. В принципе можно уже и употреблять, но вкус пока еще не совершенен.



Начинаем доводить до совершенства. Столовая ложка столового уксуса (вот и думай теперь это тавтология или где?), чайная ложка масла, гвоздики несколько штучек и молотого красного острого перца посыпать сверху щедро. Естественно не забываем черный молотый перец и секретный ингредиент. Заливаем все водой, где то на 2/3 объема.



Секретный ингредиент это чеснок. Причем валяйте его щедро, лишним не будет. В среднем головку на ухо. Мелко его режем и перемешиваем с ушами. Уж насколько я к нему отношусь равнодушно, а тут он немного «сварился» в уксусе, отдал лишнюю остроту и когда попадается тебе на зуб, происходит маленький «взрыв» вкуса. Настаиваем все это дело где то сутки, сливаем лишнюю воду и складываем в банку для дальнейшего употребления.



Помню, что в детстве для меня самое вкусное в холодце было не мясо, а именно хрящик. А тут столько счастья и сразу .
P.S. Многие рецепты несмотря на их красоту получаются на вкус, как бы сказать, достаточно средненько…
Но эти… Под пиво… Хрустящие… Остренькие… В меру соленые… С кусочками чеснока…
Сам себе обзавидовался. Ушел в магазин…
Alexis вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход




Часовой пояс GMT +4, время: 13:48.




Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot